大人のニキビ対策！和草でなめらか肌へ… 薬膳ヴィーガンカレー

新緑の季節となりました。夏に向けて気温も高くなり、心地よい風が吹き抜けていますね。
日によってはぐっと気温が高くなることもあり、また紫外線も強くなってきています。 水分補給、紫外線対策をしっかりとしてお出かけくださいね。

今回のテーマは「大人ニキビ」。大人肌の代表的お困りごとの一つですね。

お肌の調子はストレスや老廃物の蓄積により乱れるという話はすでに皆さんご存知かと思います。 中医学ではそれに加えて体の内に熱がこもってしまう内熱、これもまたニキビや吹き出物の原因になると考えられているんですね。 特に月経前は体に熱がこもる時期ですからこれらがお肌に出やすくなります…皆さんいかがですか？ こもった熱に加えて体内に余分な湿気が溜まると膿も伴い、治りづらく痛むことも。

そこで今回の薬膳レシピは大人ニキビの悩みを解消するのにとても良い一品、和草をブレンドしたヴィーガンスタイルのキーマ風薬膳カレーを ♪
まず最初に老廃物を外へと促す大豆を使います。 そしてピーマンなど香りの強い野菜で気の巡りの乱れを調えてストレス緩和へ。 これに体にこもる熱を冷ますキクイモとクワの葉を一匙ずつ加えます。 キクイモは最近注目されている食材。イヌリンという食物繊維が豊富で便秘や高血圧の予防にも◎な食材です。
ニキビ、吹き出物を治すときには脂肪分や刺激物をなるべく摂らない方が良いので今回はお肉を使わずに大豆ミートを。スパイスも必要最低限のシンプルな組み合わせで辛さをマイルドに仕上げます。煮込むときに加えるフルーツが味に深みを与え、最後の豆乳がクリーミーにカレー全体をまとめます。お肉を使わなくてもしっかりと満足(腹)度を得られる薬膳カレーです。 煮込み時間も少なく短時間で出来上がります ♪ 是非お家で作ってみてくださいね。

和草を暮らしに取り入れて美味しくお肌のセルフメンテナンスをしてみませんか？

※完成写真にはコーディネートで目玉焼きを添えておりますが、ヴィーガンの方のトッピングにはとうもろこしやカボチャを添えていただくと彩り豊かになります。